นำแครกเกอร์ บดให้ละเอียด เทใส่ภาชนะ และนำเนยเค็มละลายด้วยไมโคเวฟจนเป็นน้ำ นำใส่ผสมกับแครกเกอร์บด จนมีลักษณะคล้ายทรายเปียก ใส่ภาชะที่เตรียมไว้ กดพอให้แน่น นำแช่ตู้เย็น

จากนั้นพอแป้งเริ่มเช็ตตัว ให้นำมาราดด้วยคาราเมล และนำแช่ตู้เย็น

ตีวิปครีม วันนี้ใช้วิปครีมซันวิป นำอ่างผสมและตะก้อ เข้าตูเย็นให้เย็น เพื่อรักษาอุณหภูมิ นำออกมา ตวงวิปครีม 3 ถ้วย ใส่อ่างผสม เริ่มตีที่ระดับกลาง และเพิ่มความเร็วขึ้น ตีจนตัววิปครีมขึ้นลายคลื่น และมีการตั้งยอด น้ำใส่ถุงบีบ #วิปตัวนนี้มีรสชาติหวานอยู่แล้วไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่มค่ะ

นำกล้วยหั่นแว่น เผื้อใช้เรียงบนคาราเมล เรียงให้สวยงาม ราดด้วยศอสช็อคโกแลต และบีบวิปครีมใลงบนหน้ากล้วย จะปาดเรียบ หรือบีบให้สวยก็ได้ค่ะ ปิดท้ายด้วยผงโกโก้ โรยหน้า แช่เย็นก่อนน้ำออกมากินยิ่งอร่อยค่ะ