ต้มไข่4-6ฟอง

หั่นหมูสามชั้นเป็นชั้นแล้วแต่ขอบ สูตรนี้ใช้หมูประมาณ 50 บาท

หมักหมูโดยใส่ผงพะโล้ 1 ซองต่อเนื้อหมู 50 บาท และใส่ชีอิ้วดำลงไปเล็กน้อยเพื่อให้หมูมีสีน้ำตาลน่าทาน หมักทิ้งไว้5-10นาที

โขลกหอมแดง กระเทียม และรากผักชีเข้าด้วยกัน ให้พอละเอียด

ตั้งหม้อไฟอ่อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย นำหอมแดง กระเทียม และผักชีที่โขลกไว้ลงคั่วกับน้ำมันให้พอเหลืองแล้วนำหมูที่มันไว้มาคั่วรวมด้วย ให้พอสุกแล้วใส่น้ำตาม ต้มให้เดือด แล้วค่อยแกะไข่ใส่ตาม ใส่น้ำตาล ผงปรุงรส เพิ่มตามต้องการ