ต้มแซ่บไก่

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ต้มแซ่บไก่. ไก่ตุ๋น นุ่นๆ น้ำชุปเข้มข้นรสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดนิดๆ อร่อยค่ะ

ต้มแซ่บไก่

มี 66 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ต้มแซ่บไก่. ไก่ตุ๋น นุ่นๆ น้ำชุปเข้มข้นรสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดนิดๆ อร่อยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

ประมาณ 10 นาที
สำหรับ 2 คนทาน
  1. ปีกไก่ 2 ชิ้น
  2. น้ำ. 1/2 ถ้วยตวง
  3. ข่าแก่ (หั่นเป็นแว่น) 3 ชิ้น
  4. ตะไคร้. (ทุบพอแตกตัดทอน) 1 ต้น
  5. ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลาง) 2 ใบ
  6. เห็ดนางรมหลวง. (ผ่าครึ่งหั่นเฉียง) 2 ดอก
  7. มะเขือเทศ (ผ่า 4 ซีก) 2 ลูก
  8. หอมแขก (ซอยเป็นแว่น) 1 หัว
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  12. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  13. ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  14. พริกป่น 1 ช้อนชา
  15. ใบโหระพา 10 ใบ
  16. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

วิธีทำ

ประมาณ 10 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมเครื่องต้มยำ!...นำผักหั่นเป็นชิ้นบางๆเตรียมไว้

  2. 2

    วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟ ปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด

  3. 3

    ใส่ไก่ ต้มจนสุกและเปื่อยตามชอบใส่ เห็ดนางรมหลวง มะเขือเทศ หอมแขกซอยลงต้ม ลงต้มจนเดือดอีกครั้ง

  4. 4

    ปรุงรส!...ด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และ น้ำตาลทราย คนจนเข้ากันดี ยกลงจากเตา

  5. 5

    เตรียม พริกทอดไว้

  6. 6

    ตักใส่ชาม เติม น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว และ ผักชีฝรั่ง ชิมรสตามชอบ โรยด้วยใบโหระพา พร้อมรับประทาน

  7. 7

    จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน