Tongkol presto suwir pedas

Name: Tongkol presto suwir pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan tongkol besar presto; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 bh cabe merah keriting; 5 cabe rawit merah; 1 tangkai sereh; Seruas lengkuas; 2 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 1 sdt air lemon; Secukupnya garam, gula, penyedap dan kaldu jamur; secukupnya Minyak dan air

Dapoer Nia @niamasak03

Bekasi

Pingin yg pedas2 biar pusingnya ilang kudu cobain resep ini..

Lebih banyak

Tongkol presto suwir pedas

Dapoer Nia @niamasak03

Bekasi

Pingin yg pedas2 biar pusingnya ilang kudu cobain resep ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2ikan tongkol besar presto
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
15 bhcabe merah keriting
5cabe rawit merah
1 tangkaisereh
Seruaslengkuas
2 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
1 sdtair lemon
Secukupnyagaram, gula, penyedap dan kaldu jamur
secukupnyaMinyak dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Geprek bawang putih iris halus dan iris bawang merah dan cabe rawit sisihkan, geprek lengkuas dan sereh, sisihkan. Cuci ikan tongkol, kukus sebentar dan suwir2, buang kepala dan duri nya. Sisihkan
2

Giling kasar cabe merah keriting. Tumis irisan bawang sampai harum, masukkan geprekan bumbu dapur dan cabai tambah air sedikit, masukan garam, gula, penyedap,kaldu jamur, dan masukan suwiran ikan tongkol, tambahkan air lemon, koreksi rasa, dan biarkan sampai asat dan matang, siap di hidangkan. Makan dengan nasi hangat, edosss mantap gurih dan pedasnya berasa.