วอร์มหม้อทอดที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 5-10 นาที

ระหว่างที่วอร์มหม้อ ก็มาเด็ดชะอมและล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปใส่ถ้วยผสม ที่ได้ทาน้ำมันบางๆไว้แล้ว จากนั้นตอกไข่ลงไป ตีให้ขึ้นฟู

เหยาะซอสปรุงรส โดยให้ปริมาณซอสที่ใช้น้อยกว่าปกตินิดนึง เนื่องจากระหว่างที่ทอด น้ำจะระเหยออกไป ทำให้รสชาติเค็มขึ้นอีก และเหยาะน้ำมันอีกนิดหน่อยเพื่อไม่ให้เนื้อไข่กระด้างเกินไป

นำไข่ลงทอดที่ 180 องศา เป็นเวลาทั้งหมด 15 นาที เมื่อครบ 5 นาทีแรก เปิดหม้อออกแล้วใช้ส้อมจิ้มๆๆให้เป็นรู ช่วยเพิ่มช่องอากาศให้ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง แล้วปิดหม้อ รอไปยาวๆ 10 นาที

ครบเวลาทั้งหมด 15 นาทีแล้ว ก็นำออกมาจากหม้อทอด ไข่เจียวชะอมแบบใช้น้ำมันน้อยสุดๆก็พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆแล้ว