Sambel goreng ati ampela

Name: Sambel goreng ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 5 ati ampela; 5 bawang putih; 5 bawang merah; Kemiri; Laja di geprek; 2 daun salam; 2 daun jeruk; Jahe geprek; Daun sereh geprek; 2 cabe merah besar (buang biji nya); 8 cabe rawit (buat yg suka pedas); Penyedap (pake Masako sapi); Garam; Gula putih; Lada

triie @mamahQueen

Bandung

Kangen masakan rumah .. kangen mudik lebaran .. #efekcorona

Lebih banyak

Sambel goreng ati ampela

triie @mamahQueen

Bandung

Kangen masakan rumah .. kangen mudik lebaran .. #efekcorona

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
5ati ampela
5bawang putih
5bawang merah
Kemiri
Laja di geprek
2daun salam
2daun jeruk
Jahe geprek
Daun sereh geprek
2cabe merah besar (buang biji nya)
8cabe rawit (buat yg suka pedas)
Penyedap (pake Masako sapi)
Garam
Gula putih
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong2 kentang sesuai selera, kemudian goreng kentang terlebih dahulu
2

Bersihkan ati ampela, kemudian rebus sebentar dan tmbahkan garam secukupnya
3

Haluskan bumbu, Bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit.kemudian tumis dan tmbhkan jahe laja sereh yg digeprek serta daun jeruk dan daun salam
4

Iris cabe merah besar, campur kan kedalam tumisan bumbu, setelah harum masukan kentang dan ati ampela yg sebelumnya di potong2 yah
5

Masukan penyedap dan cicipi sesua selera.. setelah matang kemudian hidangkan..
6

Selamat mencoba bunda.. dan MOHON MAAF LAHIR BATHIN.. 😇