Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg daging top side; 1000 ml santan dari 2 butir kelapa; Bumbu halus :; 100 gr Bawang Merah; 50 gr Bawang Putih; 250 gr Cabe Merah Besar; 200 gr Cabe Merah Keriting; 4 Cm Jahe; 6 Cm lengkuas; 2 sdt Ketumbar; Buah pala; 1 Sdt jinten; 2 Cm kayu Manis; 1 sdt merica; 1 buah kapulaga; 2 lbr daun jeruk; 2 btg sereh; 1 lbr daun kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Gula

ita permana sari @cook_20028958

Rendang mama yang slalu bikin rindu

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

ita permana sari @cook_20028958

Rendang mama yang slalu bikin rindu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3jam

1,5 kgdaging top side
1000 mlsantan dari 2 butir kelapa
Bumbu halus :
100 grBawang Merah
50 grBawang Putih
250 grCabe Merah Besar
200 grCabe Merah Keriting
4 CmJahe
6 Cmlengkuas
2 sdtKetumbar
Buahpala
1 Sdtjinten
2 Cmkayu Manis
1 sdtmerica
1 buahkapulaga
2 lbrdaun jeruk
2 btgsereh
1 lbrdaun kunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

3jam

1

Potong daging rendang sesuai selera, cuci bersih
2

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blander
3

Siapkan daging rendang dalam wajan besar, masukkan bumbu halus daun jeruk, daun kunyit dan sereh
4

Masak hingga bumbu menyerap tujuannya agar daging cepat empuk
5

Masukkan santan aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah
6

Bila sudah mendidih tambahkan garam dan gula masak kurang lebih 2 jam
7

Masak hingga santan mengering dan siap disantap