วิธีเตรียมกล้วย.!...นำกล้วยปอกเปลือก นำแช่ในน้ำปูนใส. ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (น้ำปูนใสช่วยทำให้กล้วยไม่เละตอนเชื่อม)

วิธีทำมันเชื่อม!.....นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำ ใส่กล้วยน้ำว้า พอเดือดใส่เกลือ น้ำตาลทราย เคี่ยวพอน้ำลดให้เบาไฟ

เติมน้ำมะนาว เคี่ยวไฟเบาๆจนน้ำงวด พอกล้วยน้ำว้า สุกปิดไฟ

วิธีทำน้ำกะทิ!... ใส่กะทิ เกลือป่น แป้งจ้าว ใส่หม้อ ใช้ตะกร้อมือ คนให้เข้ากัน นำหม้อตั้งไฟอ่อน คนเรื่อย ๆ จนกะทิข้น แป้งสุก ก็ปิดไฟ ยกลงจากเตา

วิธีจัดเสิร์ฟ!..นำกล้วยเชื่อม ใส่ถ้วย ราดหน้าด้วย น้ำกะทิ