หั่นกระเจี๊ยบเขียว เป็นท่อนเล็กๆ พอดีคำ ทุบกระเทียมแล้วสับละเอียด

กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ คนจนมีสีเหลืองทอง นำกระเจี๊ยบเขียวลงไปผัดสักครู่ เหยาะน้ำปลาลงขอบกระทะ จะมีควันลอยขึ้นมา ใช้ทัพพีผัดส่วนผสมให้ทั่ว

เติม น้ำตาล พริกไทยป่น พริกหวาน ลงไปผัดต่อสักครู่ ยกลงเสิร์ฟได้จ๊ะ