Ayam Kuah Bumbu Bali

Name: Ayam Kuah Bumbu Bali
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Potong Ayam Ukuran Sedang; 1 Bungkus Penyedap (Royco Ayam); Sedikit Merica Bubuk; 1/2 Bungkus Santan Kara Kental; 1 Gelas Air; 1 Buah Gula Merah Jawa (Iris Halus); 2 Ruas Laos (Geprek); 5 Lembar Daun Jeruk; 3 Batang Sereh (Geprek); Secukupnya Minyak Untuk Menumis Bumbu; BUMBU HALUS :; 20 Buah Cabe Merah Keriting; 10 Buah Cabe Rawit Merah Besar (Kalau Ga Suka Pedas Kurangin); 8 Buah Bawang Merah Besar; 4 Siung Bawang Putih Besar; 2 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe

KiLes @mama_aurora

DKI JAKARTA

Kata Chef Suami Nilai Untuk Ayam Kali Ini 9,9% 😂 Mantull. Karna Dirumah Cuma Berdua Yg Makan Pedes Yaudah Masak Dikit Aja #TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Kuah Bumbu Bali

KiLes @mama_aurora

DKI JAKARTA

Kata Chef Suami Nilai Untuk Ayam Kali Ini 9,9% 😂 Mantull. Karna Dirumah Cuma Berdua Yg Makan Pedes Yaudah Masak Dikit Aja #TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

4 PotongAyam Ukuran Sedang
1 BungkusPenyedap (Royco Ayam)
SedikitMerica Bubuk
1/2 BungkusSantan Kara Kental
1 GelasAir
1 BuahGula Merah Jawa (Iris Halus)
2 RuasLaos (Geprek)
5 LembarDaun Jeruk
3 BatangSereh (Geprek)
SecukupnyaMinyak Untuk Menumis Bumbu
BUMBU HALUS :
20 BuahCabe Merah Keriting
10 BuahCabe Rawit Merah Besar (Kalau Ga Suka Pedas Kurangin)
8 BuahBawang Merah Besar
4 SiungBawang Putih Besar
2 RuasKunyit
1 RuasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu cabai merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe tambahkan sedikit air ketika blander bumbu.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,lalu masukan laos,serai,daun jeruk dan gula jawa aduk supaya rata dan bumbu tidak gosong. Jika sudah harum tambahkan 1 gelas air dan masukan ayam tunggu sampai mendidih. Masukan kaldu bubuk royco ayam dan merica bubuk.
3

Terakhir masukan santan kara lalu aduk sampai merata. Tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap ke daging ayamnya,jangan lupa untuk selalu aduk supaya tidak pecah santanya. Jika air sudah menyusut dan terlihat kental angkat dan ayam kuah bumbu bali siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
4

Sajikan Bersama Nasi Putih.Mantapp Jiwa 😚😋