Gulai Tauco

Name: Gulai Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 siung bawang putih; 1/2 ons bawang merah; Jahe, kunyit, lengkuas (masing-masing ukuran satu ruas jari); 2 bungkus kecil tauco; 1/2 ons udang ebi; 2 papan tempe; 2 bungkus tahu; 3 buah buncis; 1/2 ons cabai keriting; 1 batang daun sereh; 1 lembar daun kunyit; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah kelapa santan; Garam dan penyedap rasa

Dapur Kaira @dapurkaira

Gulai Tauco

Dapur Kaira @dapurkaira

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 siungbawang putih
1/2 onsbawang merah
Jahe, kunyit, lengkuas (masing-masing ukuran satu ruas jari)
2 bungkus keciltauco
1/2 onsudang ebi
2 papantempe
2 bungkustahu
3 buahbuncis
1/2 onscabai keriting
1 batangdaun sereh
1 lembardaun kunyit
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahkelapa santan
Garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit. Lalu geprek lengkuas. Haluskan bersama dua bungkus tauco dan udang ebi. Aduk rata.
2

Potong dadu tempe dan tahu. Iris buncis dan cabai keriting tipis-tipis. Lalu goreng terlebih dulu tempe dan tahu.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri daun salam, daun sereh, daun kunyit, daun jeruk, dan cabai yang sudah diiris.
4

Masukkan santan. Setelah santan mendidih, masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng. Lalu buncis dimasukkan terakhir.
5

Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
6

Gulai tauco siap disajikan.