หมูสับนำมาหมักด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชา ซอทภูเขาทอง 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/4 ช้อนชา หมักไว้ครึ่งชั่วโมง

หั่นขิงไว้เป็นชิ้นบางๆ

ใส่น้ำ 1 ลิตรและเกลือ 1/4 ช้อนชา พอน้ำเดือดใส่คนอร์ แล้วรอให้ละลายและน้ำเดือดอีกรอบ

ใส่ขิงในน้ำเดือด 5 นาที แล้วปั้นหมูไว้เป็นชิ้นพอดีคำใส่ในน้ำเดือด

ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีไข่ คอยเทลงใส่ในหม้อที่เดือด

ใส่ข้าวสวย (อันนี้เราหุงข้าวก่อนนะคะแล้วค่อยนำมาทำ มันประหยัดเวลาดี) รอให้เคี้ยว 10 - 15 นาที พร้อมรับประทาน (ก่อนทานใส่พริกไทยโรยหน้าก็เสร็จแล้วค่ะ)

เราสามารถเพิ่มได้นะคะ แล้วน้ำในข้าวต้มมากกว่าข้าวนะคะจะได้อร่อยมากยิ่งขึ้น