ซุปน่องไก่มันฝรั่ง
1.)ห้ามขันน้ำซุประหว่างนำน่องไก่ลงหม้อใหม่ๆตอนรอจนน้ำซุปเดือดถึงสามารถขันได้ เพราะจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นคาว
2.) ในน้ำซุปให้ปรุงรสด้วยน้ำเกลือแทนน้ำปลา (เพราะการใส่น้ำปลาจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นคาว)
ซุปน่องไก่มันฝรั่ง
1.)ห้ามขันน้ำซุประหว่างนำน่องไก่ลงหม้อใหม่ๆตอนรอจนน้ำซุปเดือดถึงสามารถขันได้ เพราะจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นคาว
2.) ในน้ำซุปให้ปรุงรสด้วยน้ำเกลือแทนน้ำปลา (เพราะการใส่น้ำปลาจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นคาว)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด นำหัวหอมใหญ่ลงในหม้อพร้อมปรุงรสด้วย พริกไทย,ซีอิ๊วขาว,เกลือ,ผงปรุงรส ตั้งหม้อไว้ให้เดือดสักคู่
- 2
พอน้ำซุปที่ปรุงรสแล้วเดือดให้นำ มันฝรั่ง,แครอท,มะเขือเทศ,น่องไก่ ลงในหม้อต้มปิดฝาระหว่างหม้อต้มยังไม่เดือดห้ามขัน (เพราะจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นคาว) หลังจากหม้อเดือดแล้วสามารถขันได้ ตั้งหม้อไว้ประมาณ 45 นาที - 1 ชั่วโมง
- 3
หลังจากตั้งหม้อรอจนสุก พอใกล้สุกแล้วให้นำขึ้นฉ่าย ลงไปในน้ำซุป ต้มไว้สักคู่แล้วสามารถทานได้
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น