ตั้งหม้อใส่น้ำใส่เครื่องแกงลงไปแล้วคนให้ละลายพร้อมเปิดไฟพอน้ำร้อนปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลและเกลือน้ำปลาให้กลมกล่อมก็ใส่ผักปรุงไปทางรสจัดก่อนเพราะเวลาใส่ผักจะจืดลงอีกในผักมีน้ำจากนั้นใส่น้ำเต้าก่อนรอดูน้ำเต้าใกล้สุกจึงใส่ผักบุ้งลงสุดท้ายใส่ปลาห้ามคนรอจนทุกอย่างสุกปิดไฟ