วิธีเตรียมแปะก๊วย!.. นำแปะก๊วย ล้างเอาไส้ออก (เพื่อไม่ให้ขม) โดยใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้ม จากท้าย ให้ตลอดหัว นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่แปะก๊วยลงต้ม ให้เดือด ตักขึ้นพักให้สเด็ดน้ำ เตรียมไว้

วิธีเตรียมกล้วย!.. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาด รอให้เดือดตั้งน้ำให้เดือด ใส่กล้วยลงไปต้มให้พอสุก ตักขึ้น แช่น้ำเย็น พักไว้

วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำกะทิ ต้มให้พอร้อน ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย ใส่เกลือป่น ใส่กล้วย

ใส่แปะก๊วย ต้มต่อประมาณ 5 นาที

ใส่หัวกะทิ ต้มต่อให้พอร้อน พร้อมเสิร์ฟ