55. Ayam Jamur

Name: 55. Ayam Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ayam sekitar 7-8 potong paha kecil (bisa ganti bagian ayam lainnya); 200 gr kentang; 100 gr jamur shitake (bisa diganti jamur lain); Bumbu sbb:; 1 ruas jahe; 10 siung bawang putih (kalo kebanyakan bisa dikurangi); 3 star anise/bunga pekak; 3 lembar bay leaves (atau bisa ganti daun salam); 1 batang kayu manis; 5 buah cabe kering (aku pake cabe kering iris, kalo suka pedes bisa ditambahkan cabe segar atau cabe bubuk sesuai selera); 3 batang daun bawang; Secukupnya kecap asin; Secukupnya kecap manis; Secukupnya minyak wijen; Secukupnya garam & merica; Secukupnya kaldu bubuk (optional); Secukupnya air matang

Tika (Bunda Nuna) @cook_8143407

Beijing

Ayam & jamur perpaduan yg cocok banget. Kali ini aku masak ditambah kentang. Bumbunya simple nyontek gaya Chinese masak, no uleg cuma bumbu bubuk dan saus2. Cuma aku tambahin kecap manis untuk penganti gula. Yuk langsung aja gampang kok 🍗🍄🥔🧄
#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#ayaminlopwityu

Lebih banyak

55. Ayam Jamur

Tika (Bunda Nuna) @cook_8143407

Beijing

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grayam sekitar 7-8 potong paha kecil (bisa ganti bagian ayam lainnya)
200 grkentang
100 grjamur shitake (bisa diganti jamur lain)
Bumbu sbb:
1 ruasjahe
10 siungbawang putih (kalo kebanyakan bisa dikurangi)
3star anise/bunga pekak
3 lembarbay leaves (atau bisa ganti daun salam)
1 batangkayu manis
5 buahcabe kering (aku pake cabe kering iris, kalo suka pedes bisa ditambahkan cabe segar atau cabe bubuk sesuai selera)
3 batangdaun bawang
Secukupnyakecap asin
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaminyak wijen
Secukupnyagaram & merica
Secukupnyakaldu bubuk (optional)
Secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam remas garam dan lemon atau cuka untuk menghilangkan amis. Iris kentang dan jamur sesuai selera.
2

Siapkan bumbu2 diiris sesuai selera, saya iris begini aja.
3

Goreng ayam dengan sedikit minyak, goreng setengah matang saja.
4

Kemudian masukan kentang, jamur dan semua bumbu2 termasuk bumbu cair aduk rata.
5

Tambahkan air secukupnya, lalu tutup. Masak hingga kuah menyerap dan ayam empuk.
6

Selesai sudah, ayamnya empuk, selamat makan 😋. 🍗🥔🧄🥦

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tika (Bunda Nuna) @cook_8143407

pada 06 Juni 2020 18.05

Beijing

Ibu yg happy punya suami yg 😎 2 anak abg yg ☺😊 Nusa&Natya (NuNa). Disini bisa berbagi resep, cari resep & tips, dapat teman baru dengan hobi yg sama 😋 🍳 🍕🍮🍹🍜 🍱🧁🥐🍲🍡🥞 😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Potato Ayam Kecap Cabe Bubuk Cabe Kering Cabe Segar Paha Ayam Jamur Jamur Hioko Cinnamon Bawang Putih Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya