Ikan suwir tempe pedas

Name: Ikan suwir tempe pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tongkol (ikan laut lainnya) 250 gr; Tempe 1/2 papan uk. Sdg; 8 buah Cabe merah; 5 buah Cabe rawit; 8 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; 1 lembar Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; Kaldu jamur (optional)

fitri harianti Yuki @fitriharianti25

Jambi

Ikan suwir tempe pedas

fitri harianti Yuki @fitriharianti25

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan tongkol (ikan laut lainnya) 250 gr
Tempe 1/2 papan uk. Sdg
8 buahCabe merah
5 buahCabe rawit
8 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas
1 lembarDaun salam
1 lembarDaun jeruk
Kaldu jamur (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan, lalu suwir2 ikan. Sisihkan goreng juga tempe jgan smpai terlalu kering.
2

Siapkan bumbu halus. Blender cabe merah dan cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai halus. Geprek jahe dan lengkuas.
3

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan jahe dan lengkuas geprek, lalu daun salam dan daun jeruk masukkan garam dan kaldu jamur masak hingga bumbu matang dan koreksi rasa.
4

Terakhir masukkan ikan suwir dan tempe aduk rata dg bumbu halus diatas api sdang aduk2 agar smwa trcampur rata dan bumbu meresap ke ikan. Angkat dan sajikan.