นำฟักทองนึ่งสุกมาบด บี้ ขยี้ ให้ละเอียด

นำแป้งมาปั้นเป็นรูปตามใจชอบ ปูเป้จะปั้นเป็นลูกกลมๆด้วย คลึงยาวๆแล้วตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ และขึ้นรูปตามภาพด้วยค่ะ

เสร็จแล้วตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด (ถ้ามีหางกะทิก็ผสมลงไปด้วย ถ้าไม่มีก็น้ำเปล่าค่ะ) ใส่แป้งบัวลอยที่ปั้นเรียบร้อยแล้วลงไป แนะนำว่าทยอยใส่นะคะ แป้งจะได้ไม่ติดกัน

รอจนแป้งลอยขึ้นมา แล้วตักพักใส่น้ำเย็นที่เตรียมไว้ หรือที่เรียกว่าการน็อกน้ำเย็นนั่นเองค่ะ

ในส่วนของน้ำเชื่อม สามารถซื้อน้ำเชื่อมสำเร็จรูป หรือนำน้ำตาลไปต้มเองเลยก็ได้ค่ะ ปริมาณตามความชอบเลย ชอบหวานจัดก็น้ำตาลเพียวๆ หวานน้อยก็ผสมน้ำลงไปด้วย ขั้นตอนนี้ปูเป้ใส่ไข่ไก่ลงไปด้วยเลยค่ะ ต้มจนไข่สุกเลย

ส่วนของกะทิ นำหัวกะทิใส่หม้อตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมะพร้าวลงไปเพิ่มความหอม เคี่ยวพอให้กะทิอุ่นๆมีกลิ่นหอมลอยมา (อย่าเคี่ยวนานนะคะเดี๋ยวกะทิจะแตกมัน)