เตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธีเตรียมกุ้ง!.. นำกุ้งปอกเปลีอกผ่าหลัง
วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมักลอกหนังออก บั้งทั้งเป็นตาสัปรด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วิธีทำสุกี้น้ำ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำซุป ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงเติมทิพ น้ำตาลทราย 

ใส่ผักบุ้ง แครอท ผักกาดขาวใส่กุ้งปลาหมึก ลงในหม้อ รอเดือด

ใส่น้ำจิ้มสุกี้

ใส่ไข่ตีแตกคน ให้เข้ากัน ใส่วุ้นเส้น

คนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ

ตักใส่ถ้วย โรยหน้าต้นหอม คึ่นฉ่าย พริกไทย กระเทียมเจียว  
จัดเสิร์ฟ พร้อม น้ำจิ้มสุกี้