Mi ayam full home made #mi_telor

Name: Mi ayam full home made #mi_telor
Yield: 6_7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan mi :; 1/4 terigu (saya protein sedang); 1 telur; Secukupnya air; Secukupnya minyak kelapa; Sejumput garam; Secukupnya tepung tapioka; Air untuk merebus; Bahan toping :; 5 buah bawang putih kecil; 1/2 bawang bombay; 1/4 ayam; 2 buah wortel ukuran kecil; 1 buah kentang ukuran sedang; Garam; Penyedap; Gula pasir; 2 lembar daun jeruk,robek sedikit; 1 lembar daun salam,robek sedikit; 1 sereh geprek; 3 SDM saos tiram; 1 SdM kecap asin; 1 SDM kecap manis; 3 SdM air kaldu; 2 lembar daun bawang; Minyak untuk menumis; Saos pedas; Rawit

@ N ! @cook_13365428

Kuningan

Mendadak pengen mi ayam... Capcus bikin selepas sholat isya..
Resep mi nya saya adopsi dari resep @Isabelldc textur mi nya emng bagus&kenyal..makasih ya🙏🤗
Kalo resep tumisan daging nya,kreasi sendiri aja bergantung pada bahan2 yg ada di dapur..krna ini mendadak kepengen nya 🤭
#PejuangGoldenApron3
#week2

Lebih banyak

Mi ayam full home made #mi_telor

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6_7 porsi

Bahan mi :
1/4terigu (saya protein sedang)
1telur
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak kelapa
Sejumputgaram
Secukupnyatepung tapioka
Air untuk merebus
Bahan toping :
5 buahbawang putih kecil
1/2bawang bombay
1/4ayam
2 buahwortel ukuran kecil
1 buahkentang ukuran sedang
Garam
Penyedap
Gula pasir
2 lembardaun jeruk,robek sedikit
1 lembardaun salam,robek sedikit
1sereh geprek
3 SDMsaos tiram
1 SdMkecap asin
1 SDMkecap manis
3 SdMair kaldu
2 lembardaun bawang
Minyak untuk menumis
Saos pedas
Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat mi nya dl ya😁 campur terigu,telur,garam,air.aduk rata. (Terigu nya di sisakan sedikit ya buat nnti)
2

Beri minyak sedikit demi sedikit hingga adonan kenyal.diamkan 15menit
3

Campur lagi dengan terigu sisa.uleni hingga kalis lagi
4

Giling adonan smpai ketebalan yg d inginkan.lipat lalu motong tipis.
5

Rebus air hingga mendidih, masukkan mi nya.rebus 5 menit saja.. dih lipetan nya hilang aja sndri..cantik mulus.angkat tiriskn..sisihkan ya.
6

Iris daun bawang.sisihkan.ini untuk taburan nnti nya.
7

Rebus ayam setengah matang.sisihkan air kaldu nya.ini ayam nya 1/2 kg tp yg di pake nya cm 1/4kg doang🤭
8

Potong ayam,potong kotak kecil wortel&kentang
9

Cus buat toping nya.geprek bawang putih,cingcang halus.iris memanjang bawang bombay.
10

Tumis bawang putih...lalu masukkan bawang bombai.lalu masukkan sayuran,daging serta salam,sereh,daun jeruk.aduk rata
11

Beri air.tunggu hingga mendidih.aduk lagi beri garam,gula,penyedap,saos tiram,kecap asin,kecap manis.masak hingga kuah menyusut&matang.tes rasa ya.
12

Siapkan dalam wadah.tata mi,lalu beri toping,saus,taburi daun bawang.temani dengan pangsit.Sajikan hangat..👍👌 sehat tanpa pengawet pastinya hemat ya moms 🥰🤭👌