นำเต้าหู้หลอดมาหั่นชิ้นพอประมาณ แล้วทำไปทอดให้เหลืองหอม เตรียมพักไว้

เด็ดกะเพราแล้วล้างให้สะอาด นำพริกขี้หนูสวนกับพริกจินดามาตำให้ละเอียดแบบหยาบๆ เตรียมพักไว้

ใส่น้ำมันเล็กน้อยนำพริกที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม เทน้ำเปล่าลงไปตามด้วยเครื่องปรุงรอจนเดือดชิมรสชาติที่ชอบ เสร็จแล้วใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน

เมื่อน้ำซอสเริ่มเหนียวใส่ใบกะเพราะลงไปคนให้เข้ากัน พอใบกะเพราสลดตักราดลงไปบนเต้าหู้ที่ทอดเตรียมไว้ เสร็จเรียบร้อยพอทาน