Ikan Kuah Santan Putih

Name: Ikan Kuah Santan Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan, goreng; 5 buah cabai merah; 5 siung bawang merah; 2-3 siung bawang putih; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 15 buah cabai rawit hijau (boleh lebih jika suka pedas); Minyak untuk menumis; 1 bungkus santan kara kara ukuran kecil; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur

Mama Baim @adetiyaaa

Bandar Lampung

Ada ikan goreng sisa kemarin, daripada digoreng lagi jadi keras, di masak kuah aja 😁
#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GulaiIkan

Lebih banyak

Ikan Kuah Santan Putih

Mama Baim @adetiyaaa

Bandar Lampung

Ada ikan goreng sisa kemarin, daripada digoreng lagi jadi keras, di masak kuah aja 😁
#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GulaiIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan, goreng
5 buahcabai merah
5 siungbawang merah
2-3 siungbawang putih
1 batangserai
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
15 buahcabai rawit hijau (boleh lebih jika suka pedas)
Minyak untuk menumis
1 bungkussantan kara kara ukuran kecil
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Goreng ikan, sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Geprek lengkuas dan serai. Saya pakai bawang bombay karena bawang merah habis hehe 😁 Cabe rawit hijau dibiarkan utuh, nanti direbus bersama kuah.
2

Tumis irisan bawang dan cabai merah hingga harum. Masukkan lengkuas dan serai yang sudah digeprek, daun salam, dan cabai rawit hijau. Tumis hingga agak layu.
3

Masukkan ikan goreng, bersamaan dengan santan. Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga santan mendidih dan bumbu meresap.
4

Ikan kuah santan siap disajikan hangat.