ปลากระพงทอดกระเทียม
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
ทอดปลายังไงให้หอม ไม่คาว เคล็ดลับคือการใส่ขิงฝานลงทอดไปพร้อมเนื้อปลา ยิ่งได้ปลาสดมากๆ ยิ่งอร่อยฟิน
ปลากระพงทอดกระเทียม
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
ทอดปลายังไงให้หอม ไม่คาว เคล็ดลับคือการใส่ขิงฝานลงทอดไปพร้อมเนื้อปลา ยิ่งได้ปลาสดมากๆ ยิ่งอร่อยฟิน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แล่และล้างปลา ซับน้ำให้แห้ง
- 2
โรยแป้งข้าวจ้าวบางๆ บนเนื้อปลาทั้ง 2 ด้าน ตบๆ แป้งส่วนเกินออก
- 3
ตั้งน้ำมันในกระทะ กะให้ท่วมชิ้นปลา ไฟร้อนปานกลาง อย่าร้อนจัด
- 4
ใส่กระเทียมลงทอด คนเรื่อยๆ จนได้สีเหลืองอ่อน ใช้กระชอนตาถี่ตักขึ้นให้เกลี้ยง พักในกระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน
- 5
พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ขิงลงไป ตามด้วยเนื้อปลา ทอดจนเหลือง ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
นำกระเทียมที่พักไว้ใส่ถ้วย ผสมน้ำตาล เกลือ พริกไทย คลุกให้เข้ากัน ชิมรสที่ชอบ ตักโรยบนเนื้อปลาทอด แต่งด้วยผักชี เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น