Nasi kuning simpel

Name: Nasi kuning simpel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 genggam Beras; 3 sdm Santan bubuk instan; secukupnya Air; 1 batang Sereh; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; Secukupnya margarin untuk menumis; 3 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; secukupnya Kunyit bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Jahe bubuk; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kemiri bubuk; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; Tempe; 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 buah Cabe keriting; 2 lembar Daun salam; 2 sdm Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Merica bubuk; Soun mini (5 gulung), pakai bihun juga bisa, saya hanya ada soun; secukupnya Kecap manis; Daun bayam (saya tidak punya daun sawi); 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih

Hi-LA @Hi_LA

Lagi tinggal di negeri sakura dan merindukan sarapan nasi kuning. Lihat bahan yang ada ternyata bisa juga bikin nasi kuning sendiri.

Lebih banyak

Nasi kuning simpel

Hi-LA @Hi_LA

Lagi tinggal di negeri sakura dan merindukan sarapan nasi kuning. Lihat bahan yang ada ternyata bisa juga bikin nasi kuning sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

Nasi kuning
6 genggamBeras
3 sdmSantan bubuk instan
secukupnyaAir
1 batang Sereh
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
Secukupnyamargarin untuk menumis
Bumbu halus:
3 siungBawang merah
3 siungBawang putih
secukupnyaKunyit bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaJahe bubuk
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKemiri bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
Orek tempe
Tempe
2 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 buahCabe keriting
2 lembarDaun salam
2 sdmGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMerica bubuk
Soun goreng
Soun mini (5 gulung), pakai bihun juga bisa, saya hanya ada soun
secukupnyaKecap manis
Daun bayam (saya tidak punya daun sawi)
Bahan halus:
2 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 buahCabe keriting
secukupnyaKemiri bubuk
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama kita buat nasi kuning. Haluskan bumbu halus diatas. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, saya menggunakan margarin. Kemudian, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Setelah itu, masukkan air, tunggu sampai mendidih. Setelah itu masukkan santan bubuk. Koreksi rasa. Apabila sudah matikan kompor.
2

Cuci beras sampai bersih. Kemudian masukkan kuah santan yang sudah kita buat ke dalam panci rice cooker. Cek apakah kuah sudah cukup (jarak 1 ruas ibu jari dari tinggi beras). Apabila belum, kita bisa menambahkan air sampai pas takarannya. Masukkan panci ke dalam rice cooker dan masak hingga matang. Setelah matang aduk perlahan untuk memastikan semua bumbu tercampur. Dan nasi kuning sudah siap.
3

Langkah kedua, kita membuat orek tempe. Potong tempe seperi korek api (ukuran sesuai selera). Goreng tempe dengan api sedang sampai tempe berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
4

Potong atau rajang bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.
5

Tumis rajangan bawang dan cabe sampe harum, masukkan tempe. Kemudian, masukkan garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Kemudian terakhir masukkan gula merah. Aduk kembali, dan orek tempe sudah siap.
6

Langkah terakhir, kita membuat soun goreng. Rendam soun ke dalam air panas, dan tiriskan. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian, masukkan soun. Tambahkan kecap manis. Masukkan daun bayam. Koreksi rasa, dan soun goreng sudah siap.
7

Setelah semua matang. Nasi kuning siap dihidangkan. Saya menambahkan orek tempe dan soun goreng. Kebetulan saya juga punya abon sapi, telur dadar suir, dan keripik ikan. Jangan lupa juga taburkan bawang merah goreng dan sambal sebagai pelengkap. Selamat menikmati.