นำเห็ดหอมแห้งมาแช่น้ำทิ้งไว้จนนิ่ม

นำผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี และเห็ดชิเมจิมาล้างหั่นเตรียมไว้ (สามารถเลือกใช้ผักชนิดอื่นๆ ได้ตามต้องการ และควรหั่นผักให้พอดีคำ)

ต้มน้ำพร้อมน้ำแช่เห็ดหอมจนเดือด

เติมผักที่เตรียมไว้ลงไป ผัดพอสุก