Gulai Daging Sapi

Name: Gulai Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi, potong sesuai selera; 50 ml atau 100 ml santan instan(boleh tdk dipakai); 2 sdm minyak; Secukupnya garam; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; Sejempol jahe; Seruas jari kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar kasar; 1/2 sdt jintan putih; Bahan tumis:; 1/4 bagian bawang bombai (boleh tdk dipakai); 1 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; Seruas lengkuas, geprek; 1 Batang serai, geprek; 1 lembar daun jeruk; 1 tangkai daun kari; Daun kunyit; 1 lembar daun salam; 1 buah bunga pekak; 2 buah kapulaga

Gulai Daging Sapi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging sapi, potong sesuai selera
50 mlatau 100 ml santan instan(boleh tdk dipakai)
2 sdmminyak
Secukupnyagaram
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
Sejempoljahe
Seruasjari kunyit
3 butirkemiri
1 sdtketumbar kasar
1/2 sdtjintan putih
Bahan tumis:
1/4 bagianbawang bombai (boleh tdk dipakai)
1 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
Seruaslengkuas, geprek
1 Batangserai, geprek
1 lembardaun jeruk
1 tangkaidaun kari
Daun kunyit
1 lembardaun salam
1 buahbunga pekak
2 buahkapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging. Lumuri dengan garam. haluskan semua bumbu halus. Lalu tuang ke dalam daging. Aduk rata. Diamkan beberapa menit.
2

Kemudian panaskan minyak. Tumis semua bawang terlebih dahulu, kemudian disusul dengan bahan tumisan lainnya. Aduk-aduk, tumis sampai harum.
3

Setelah harum. Tambahkan daging yg sudah dilumuri bumbu halus. Aduk kembali. Tambahkan air. Masak sampai dagingnya empuk, lalu tambahkan santan, aduk-aduk. Koreksi rasa.
4

Sajikan.