เตรียมมาม่า 1-2 ซองตามสะดวก แกะออกจากซอง และเทเครื่องปรุงลงไว้ในถ้วย

นำไข่ไก่ เนื้อสัตว์ น้ำตาล และน้ำเปล่า มาผสมลงในถ้วยที่เทเครื่องปรุงมาม่าไว้ และผสมให้เข้ากัน

ต้มน้ำรอจนร้อนและนำมาม่าลงต้ม ต้มเพียง 40-60 วินาทีขึ้นอยู่กับน้ำว่าร้อนแค่ไหน ถ้าร้อนมากก็เอาลงต้มแล้วเอาช้อนจิ้มดูว่าเส้นมันอ่อนตัวรึยัง ไม่ถึงกับพองเอาแค่เส้นอ่อนตัวและนุ่มนิดๆ แล้วยกขึ้นจากน้ำ พักไว้

นำกระทะมาเตรียมผัดเปิดไฟแรงกลางๆ รอจนกระทะร้อน นำเครื่องปรุงที่ผสมไว้เทลง ในกระทะ รอดูว่าไข่ในเครื่องปรุงที่ผสมไว้เริ่มสุกนิดๆ กวนกระทะให้เครื่องปรุงทั้งหมดไม่ติดกระทะ แล้วนำมาม่าที่เตรียมไว้ใส่ลงไป คลุกให้เข้ากันและพยายามอย่าให้ติดกระทะ เมื่อเห็นว่าแห้งก็ตักใส่จาน ตกแต่งตามความชอบ เป็นอันเสร็จ