นำนำ้ตาลทราย ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันรำข้าวใส่ถ้วย คนผสมจนเข้ากันดี พักไว้

หั่นหมูเนื้อแดง ขิ้นพอคำ ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยซอสที่ผสมไว้ คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 30 นาที

เมื่อครบกำหนดเวลา ตั้งกะทะเทฟล่อน ไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย พอเริ่มร้อน เทหมูหมักลงไปคั่ว รอจนสุกไตามชอบ ปิดไฟ ตักราดบนผักลวกที่เตรียมไว้ โรยด้วยงาขาวเล็กน้อย พร้อมเสริฟค่ะ

ปล. ความหวานของน้ำตาล เพิ่ม ลด ได้ตามชอบนะคะ แต่ถือหลักการว่า น้ำตาล และซอสถั่วเหลือง ต้องมีอัตราส่วนเท่ากันค่ะ