นำกระทงมาใส่ใบโหระพาลงไปและหอยลายสุกลงไปหลังจากนั้นตักเนื้อเครื่องแกงใส่ลงไปนำไปนึ่งต่อ 10 นาทีเปิดฝาตักหัวกะทิหยอดหนึ่งช้อนชาครึ่งต่อหนึ่งกระทงปิดฝานึ่งต่อ 7 นาที โรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยและพริกชี้ฟ้าตกแต่งหน้าจัดเสิร์ฟ