ปลอกเปลือกบวบออกโดยขูดผิวนอกออกให้เกลี้ยง ล้างน้ำแล้วหั่นตามชอบ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมทุบพอแตก ผัดจนกระเทียมหอม ใส่ไข่ลงไป คนไปมา จนไข่สุก ใส่บวบลง คนไปมาจน บวบเริ่มสุก ปรุงรส ด้วย น้ำตาล,ผงปรุงรส ปรุงตามชอบ เสร็จแล้วใส่ใบโหระพา คนไปมา ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเว่อร์ค่ะ