Steak Tempe

Name: Steak Tempe
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr Tempe (setengah kalau tempenya besar); 2 jumput garam atau cukupnya; Merica sedikit saja; secukupnya Penyedap; 1/2 sdt Kecap; 3 sdt Tepung terigu; 1 butir bawang putih (cincang kecil2); 1 butir bawang putih (cincang kecil2); 1/4 bawang bombay ukuran kecil atau sesuai selera (diiris memanjang atau sesuai selera); 1 sdt Kecap; 1 sdt Saus tomat; 1/2 sdt Gula; sejumput Garam; secukupnya Penyedap; 1/2 gelas Air; Larutan tepung maizena / tapioka (1/2 sdt tepung dan 2 sdm air); Bawang bombay; Wortel & Buncis (iris dadu), Jagung (di serut); sejumput Garam; 1/2 sdt Gula; sedikit Penyedap; Larutan tepung terigu (1/2 sdt tepung dan 5 sdm air

Nabila Ramadhany @nabilaakr

Jawa Timur

Steak ala caffe dan restaurant versi murah😂

Karna ukuran setiap tempe di warung beda2, aku saranin untuk takaran kalian ubah secukupnya aja ya

Steak ala caffe dan restaurant versi murah😂

Karna ukuran setiap tempe di warung beda2, aku saranin untuk takaran kalian ubah secukupnya aja ya

Lebih banyak

Steak Tempe

Nabila Ramadhany @nabilaakr

Jawa Timur

Steak ala caffe dan restaurant versi murah😂

Karna ukuran setiap tempe di warung beda2, aku saranin untuk takaran kalian ubah secukupnya aja ya

Steak ala caffe dan restaurant versi murah😂

Karna ukuran setiap tempe di warung beda2, aku saranin untuk takaran kalian ubah secukupnya aja ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Steak :
80 grTempe (setengah kalau tempenya besar)
2 jumputgaram atau cukupnya
Merica sedikit saja
secukupnyaPenyedap
1/2 sdtKecap
3 sdtTepung terigu
1 butirbawang putih (cincang kecil2)
Saus
1 butirbawang putih (cincang kecil2)
1/4bawang bombay ukuran kecil atau sesuai selera (diiris memanjang atau sesuai selera)
1 sdtKecap
1 sdtSaus tomat
1/2 sdtGula
sejumputGaram
secukupnyaPenyedap
1/2 gelasAir
Larutan tepung maizena / tapioka (1/2 sdt tepung dan 2 sdm air)
Tambahan/Pelengkap
Bawang bombay
Wortel & Buncis (iris dadu), Jagung (di serut)
sejumputGaram
1/2 sdtGula
sedikitPenyedap
Larutan tepung terigu (1/2 sdt tepung dan 5 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Steak :
Iris tempe kotak-kotak, masukkan kedalam mangkuk, tambahkan semua bahan Steak kecuali tepung, haluskan menggunakan ulekan. Jika sudah halus tambahkan tepung terigu, dan uleni hingga merata. Bentuk bulat pipih, dan goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Angkat jika sudah matang (agak kecoklatan) lalu sisihkan.
2

Saus: Tumis bawang putih dan bombai (sisihkan sedikit untuk pelengkap) dengan sedikit minyak, lalu masukkan semua bahan saus jadi satu kecuali larutan maizena. Jika sudah agak mendidih tambahkan larutan maizena sembari diaduk2. Matikan kompor jika sudah mendidih dan mengental. Sisihkan.
3

Pelengkap: Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak dan api kecil, masukkan wortel buncis dan jagung, oseng hingga sedikit agak matang dan langsung tambahkan air beserta bahan pelengkap lainnya, aduk2 hingga ratandan mengental. Sisihkan.
4

Selanjutnya celupkan steak tempe kedalam saus hingga merata, panggang ke teflon dengan api kecil, jangan lupa sering di bolak balik, jika saus sudah melekat pada steak, silahkan diangkat.
5

Letakkan ke piring, tambahkan pelengkap di sebelah steak dan tuas saos di atas steak tempe.
Steak tempe siap di makan, tambah nasi biar kenyang🤭😆.
6

⭕️untuk pelengkap jika tidak mau ribet bisa hanya dengan direbus saja.