วิธีเตรียมเต้าปลา!..นำเต้าหู้ปลาทอดให้เหลืองเตรียมไว้

วิธีเตรียมซอสเปรี้ยวหวาน!..นำชามผสมใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทรายแดง เกลือ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้  

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่กุ้ง ใส่หอมหัวใหญ่  ซอสเปรี้ยวหวาน (ที่ผสมไว้) แตงกวา มะเขือเทศ และสับปะรด ใส่เต้าหู้เหลืองทอดแล้ว  ผัดให้เข้ากัน จนผักทุกอย่างสุก ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน  ปิดไฟ ตักใส่จาน

จัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ