Ciambellone alla ricotta, con cioccolato bianco e limone
Il ciambellone alla ricotta è un dolce da credenza soffice ed umido. La ricotta riuscirà a conferirgli la giusta umidità senza rendere necessaria l'aggiunta di grassi, come burro ed olio. Inoltre l'aggiunta del succo e della scorza di limone lo renderanno profumatissimo ed il cioccolato bianco trasformerà questo semplice ciambellone in un dolce super goloso. Niente frusta elettrica, vi basterà una ciotola ed una frusta a mano. È sufficiente mescolare la ricotta con le uova, lo zucchero ed il succo di limone, aggiungere la farina setacciata e le gocce di cioccolato bianco ed il gioco è fatto!
#ilmiolibrolemiericette
Ciambellone alla ricotta, con cioccolato bianco e limone
Il ciambellone alla ricotta è un dolce da credenza soffice ed umido. La ricotta riuscirà a conferirgli la giusta umidità senza rendere necessaria l'aggiunta di grassi, come burro ed olio. Inoltre l'aggiunta del succo e della scorza di limone lo renderanno profumatissimo ed il cioccolato bianco trasformerà questo semplice ciambellone in un dolce super goloso. Niente frusta elettrica, vi basterà una ciotola ed una frusta a mano. È sufficiente mescolare la ricotta con le uova, lo zucchero ed il succo di limone, aggiungere la farina setacciata e le gocce di cioccolato bianco ed il gioco è fatto!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mescolate la ricotta con le uova e lo zucchero con una frusta a mano. Mescolate bene in modo da eliminare tutti i grumi ed aggiungete il succo e la scorza di limone.
- 2
In un'altra ciotola setacciate la farina insieme alla fecola di patate e al lievito.
- 3
Unite ora le farine al composto di ricotta e uova e mescolate bene. Aggiungete infine le gocce di cioccolato bianco, lasciandone qualcuna da parte da aggiungere alla fine, per decorare.
- 4
Versate il composto in un tegame per ciambellone da 24 cm, dopo averlo ben imburrato ed infarinato. Aggiungete le restanti gocce di cioccolato e le scaglie di mandorle.
- 5
Infornate in forno preriscaldato a 170⁰ gradi per circa 50 minuti, vale sempre la prova stecchino. Sformate quando il ciambellone si sarà freddato.
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