หั่นหมูแบ่งเป็น 2 ชิ้นใหญ่หมักด้วยซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ สัก 2 นาที ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอร้อน ใส่หมูลงไปจนสุกสัก 90 %

จากนั้นนำลงมาหั่นพอดีคำ แล้วนำลงไปในหม้ออีกรอบและจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกป่น ออริกาโน่ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย ละก็ละลายแป้งมันในน้ำเปล่า น้ำราดหน้าสเต็กเดือดใส่แป้งที่ละลาย ค่อยๆใส่แล้วคนตาม แป้งจะมีลักษณะเหนียว ปิดไฟ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ผัก ลวกผักใส่สุก จัดจานนำสเต็กและผักลวกมาวาง ราดด้วยน้ำราดสเต็ก