หมูสันนอกหรือ พอร์คชอบ, เกลือและพริกไทยขาว ปรุงรสเนื้อหมู ก่อนชุบแป้ง, ไข่ไก่, แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งโกกิสำหรับชุบหมู, เกล็ดขนมปัง, เกลือและพริกไทย สำหรับใส่ในแป้งอเนกประสงค์ื, วูสเตอร์ซอส(ทำเองก็ง่ายๆ ดูจากสูตรในเมนูไส้กรอกซอสวูสเตอร์), ซอสมะเขือเทศ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทรายแดง, มิริน, กระเทียม ขิง รากผักชี หอมใหญ่สับละเอียด