เตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลาย

ใส่น้ำกระเทียมดอง น้ำส้มสายชู  เกลือป่น บี้มะเขือเทศด้วยมือให้เละเล็กน้อย แล้วใส่ลงไปในหม้อ 

ใส่ พริกขี้หนูคั่วป่น ผักชี คนจนทุกอย่างเข้ากัน

วิธีเตรียมลูกชิ้น!..นำลูกชิ้นเอ็นไก่ เสียบเป็นไม้ๆ นำมาปิ้งบนเตา เสร็จแล้วก็นำมาเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม

จัดเสิร์ฟตอนร้อนๆ พร้อม น้ำจิ้ม