แกงคั่วหอยแครง

ภรรยาร่ำร้องอยากกินแต่ไม่ชอบซื้อ🤣

ชักจะทำบ่อยไปแล้วแกงกะทิ ! ก็ไม่ได้กินนานแล้วนี่นา.. (เปลี่ยนจากหอยขม) แบ่งหอยแครงลวกมาจากปาร์ตี้สงกรานต์ ใบชะพลูหลังบ้านกำลังงามจัดไป สุขสันต์เทศกาลสงกรานต์ บุญรักษา พระคุ้มครอง เดินทางไป-กลับปลอดภัย.. กินอิ่มนอนหลับทุกครัวเรือน 😍#ครัวผจญภัย

แกงเข้มๆแบบคนใต้คะ

แกงคั่วหอยใบชะพลู รสชาติเข้มข้น หอยพี่หาเองพอน้ำทะเลแห้งจะมีหอยเยอะมาก พี่เก็บหอยที่กินได้มารวมกันลวกน้ำร้อนแกะเอาแต่เนื้อ นำมาแกงได้หม้อหนึ่งค่ะ ใบชะพลูก็เก็บมาเองค่ะ เครื่องแกงตำเอง ประหยัดร่ายจ่ายได้มากค่ะ เราลงแรงมากขึ้นจะได้ประหยัดค่าใช้จ่ายค่ะ

ใบชะพลูปลูกเองกำลังสวยเลยนึกอยากกินแกงคั่วหอยแบบเข้มข้นทำเองอร่อยเองได้ดั่งใจเลยค่ะ #ครัวผจญภัย

หอยแมลงภู่ซื้อมานึ่ง แกะเองค่ะชิมหมดไปหลายตัวกว่าจะได้แกง แบบที่แกะขายตามตลาดเนื้อจะเปื่อย บางทีมีกลิ่น

แกงคั่วรสหวานมัน อมเปรี้ยว ใส่กุ้งกับหอยแบบจัดเต็ม ลองทำดูค่ะ

สับปะรดควรนำมาบีบน้ำออกให้หมด เพื่อให้เนื้อมีความฟูเวลาแกงจะทำให้แกงนี้และชาติอร่อยมากขึ้นค่ะ

หน้าฝนใบชะพลูที่บ้านงามฟูจนจะเป็นป่าร้อยเอเคอร์แล้ว เลยเอามาแกงบ้าง ถือว่าได้กินอาหารจากผักหลังบ้านเราเองด้วยค่ะ #ครัวผจญภัย