Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gram Daging Ayam (Saya pake bagian sayap); 5 Buah Tahu; 1 Bks Santan kara 65 ml; 2 Lembar Daun Salam; 4 Lembar Daun Jeruk; 1 Batang Serai, Geprek; 1 Ruas Lengkuas, Geprek; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk/Kaldu Jamur; Bumbu Halus :; 1/2 Sdm Ketumbar Sangrai; 1/2 Ruas Jahe; 3 Butir Kemiri Sangrai; 1 Ruas Kunyit; 5 Bawang Merah; 3 Bawang Putih; 1/2 Sdm Merica

Vita Lastriana Candrawati @Vitalastriana

Jawa Timur

Udah dari lebaran kemarin mau merencanakan masak opor ayam, tapi karena pas lebaran udah ada yang ngasih opor akhirnya ayamnya dimasak yang lain😆 akhirnya sekarang baru sempat masak opornya deh😊
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Opor Ayam

Vita Lastriana Candrawati @Vitalastriana

Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 GramDaging Ayam (Saya pake bagian sayap)
5 BuahTahu
1 BksSantan kara 65 ml
2 LembarDaun Salam
4 LembarDaun Jeruk
1 BatangSerai, Geprek
1 RuasLengkuas, Geprek
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaKaldu Ayam Bubuk/Kaldu Jamur
Bumbu Halus :
1/2 SdmKetumbar Sangrai
1/2 RuasJahe
3 ButirKemiri Sangrai
1 RuasKunyit
5Bawang Merah
3Bawang Putih
1/2 SdmMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam terlebih dahulu hingga empuk. Air rebusannya jangan dibuang. Potong" tahu dan goreng 1/2 matang. Tiriskan
2

Tumbuk bumbu halus. Tumis sampai harum dengan lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam.
3

Masukkan air rebusan ayam dan santan,aduk rata. Bumbu dengan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam dan tahu. Tunggu hingga matang.
4

Opor ayam siap dinikmati, tambahkan juga bawang goreng supaya lebih nikmat 😊