สับเห็ด หอมใหญ่ แครอท แล้วใส่หม้อไว้

สับมะเขือเทศใส่หม้อ ตามด้วยหมูบด คนให้เข้ากัน

ใส่น้ำเปล่าแค่พอท่วมอย่าเพิ่งใส่เยอะนะ เดี๋ยวซอสจะเหลวเกินไป ไม่พอดีเราค่อยเติมทีหลัง จากนั้นก็เปิดเตาต้มให้เดือด

พอเดือดแล้วปรุงด้วยเกลือ ซอสพริก และซอสมะเขือ ชิมรสชาติ

ได้รสที่ชอบแล้วก็ใส่เนยลงไปคน แล้วปิดไฟยกลงได้

จากนั้นก็ลงมือต้มเส้น ใส่น้ำลงหม้อ ตามด้วยเกลือนิดหน่อย และน้ำมันพืชสักหนึ่งช้อนโต๊ะ พอน้ำเดือดให้เทเส้นลงหม้อ ในภาพใช้หม้อเล็กไปหน่อย เสียเวลาต้มเพิ่มขึ้นเกือบ 3 เท่าของปกติ จะให้ดีใช้หม้อใหญ่ๆ ใส่น้ำเยอะๆ อัตราส่วนเช่น เส้น 100 กรัม ใช้น้ำ 1 ลิตร ในการต้ม เวลาที่ใช้ดูข้างซอง เส้นสปาเก็ตตี้ที่อร่อยต้องไม่ให้สุกจนเกินไปมันจะเละไม่อร่อย ให้เหลือส่วนดิบตรงกลางเส้นเล็อกน้อย หรือเขาเรียกกันว่า อันเดนเต้~

เวลาเส้นสุกได้ที่ สีจะอ่อนลง และดูพองตัวขึ้น พอหยิบขึ้นมาชิมได้ที่แล้ว ให้เทเส้นใส่ตะกร้าแล้วล้างน้ำเปล่าจะเส้นคลายร้อน แล้วพักไว้ในตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ หาอะไรมารองแล้วเตรียมม้วนเส้นราดซอสทานได้เลยจ้า~

สามารถเพิ่มความอร่อยได้โดยการราดซอสเพิ่ม โรยพริกปาปริก้า ออริกาโน่ หรือใครชอบเผ็ดมากๆ เหยาะซอสทาบาสโก้ลงไปด้วยก็ได้ เผ็ดหูดับตับไหม้เลยทีเดียว~ เชิญเพื่อนๆ ลองทำดูนะคะ