วิธีเตรียม!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำเต้าหู้ลงทอดพอเหลืองตักขึ้น

วิธีทำเตรียมผัก!...นำแครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ ให้เป็นชิ้นเต๋า พักไว้ ซอยต้นหอม. ผักชี เตรียมไว้
วิธีเตรียมแป้งข้าวโพด!.. นำแป้งข้าวโพดผสม กับน้ำเปล่าใช้ช้อนคนให้เข้ากันดีเตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ใส่ ไก่สับลงผัดให้สุก

ใส่ หอมใหญ่ และ แครอท ลงไปผัดให้สุก

ปรุงรส!..ด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ต้นหอม และ มะเขือเทศ ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำ คนให้พอเหนียวใส่เต้าหู้ปลา ปิดไฟ คลุกเคล้าเล็กน้อย ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ

จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ