ต้มน้ำให้เดือด ใส่ ใบมะกรูด ตะไคร้ลงไป พอหลังจากนั้น ใส่ซี่โครงแกะ ลงไป ต้มประมาณ 10 นาที ใส่ หน่อไม้ส้ม ลงไป ตามด้วย หอมแดง และ มะเขือเทศ พอซี่โครงแกะ สุก ให้ปรุงรสด้วย น้ำมะนาม น้ำปลา และใส่ต้นหอมผักชี ลงไป เป็นอันว่าเสร็จสิ้น