Nasi bakmoy

Name: Nasi bakmoy
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g babi giling atau bisa diganti ayam giling; 250 gr udang, digiling Dan dijadikan bakso udang; 4 bj Bawang putih cacah halus; 3 sdm Kecap manis; 2 sdm kecap raja rasa; 30 gr gula; 5 gr Garam; 2 gr Merica; Masako; Kaldu ayam / kaldu baikut/ air untuk kuahnya; Seledri; Bawang merah goreng buat taburan; Sambal petis hitam pelengkap

Specitaste @specitaste

Deltasari Baru Sidoarjo

Nasi bakmoy

Specitaste @specitaste

Deltasari Baru Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

500 gbabi giling atau bisa diganti ayam giling
250 grudang, digiling Dan dijadikan bakso udang
4 bjBawang putih cacah halus
3 sdmKecap manis
2 sdmkecap raja rasa
30 grgula
5 grGaram
2 grMerica
Masako
Kaldu ayam / kaldu baikut/ air untuk kuahnya
Seledri
Bawang merah goreng buat taburan
Sambal petis hitam pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan baso udang: giling udang, Bawang putih goreng, Bawang merah goreng, Garam, Merica, masako. Beri 1 butir telur Dan 50gr kanji, 50gr terigu. aduk rata siap digoreng
2

Adonan dimasukkan di plastik segitiga. Panaskan minyak goreng di wajan, agak banyak. Spuitkan melingkar ke dalam minyak yg sdh panas. Goreng hingga matang. Angkat Dan tiriskan. Potong2 sesuai selera.
3

Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putihnya, tumis hingga harum, masukkan daging Babi gilingnya. Beri garam, Merica, masako, gula, kecap Manis,kecap raja rasa. Masak hingga matang Dan rata.
4

Buat kuahnya diberi seledri, merica,masako, Garam dikit, Bawang putih goreng, kecap Manis sedikit.
5

Penyajiannya : nasi+Babi giling kecap+baso udang beri taburan Bawang merah goreng. Beri kuah. Beri sambal petis hitam di pinggirnya. Siap disajikan.