Ikan & Udang bakar madu teflon

Name: Ikan & Udang bakar madu teflon
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan (sy pakai nila); 100 gr udang (kupas); Bumbu Halus; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Kunyit (sy pakai bubuk 1/2sdt); Ketumbar (sy pakai bubuk 1/2sdt); 2 cm jahe; sedikit garam; sedikit kaldu jamur; 5 sdm kecap manis; 2 sdm madu; sedikit garam; 2 sdm kecap manis; 1 siung bawang putih geprek; 2 biji cabe rawit (sesuai selera); sedikit garam; minyak utk menggoreng; sedikit tepung beras; 1 sdm margarin

devona jessica @devonajessica

Solo

paksu yg lg diet makan ikan bakar kusus (liat resep sebelumnya), anak & mamaknya makan ikan bakar istimevvah ini 😆 tapi bumbunya sama, jadi ngga 2x kerja, cm cara masaknya aja yg beda 😁

Lebih banyak

Ikan & Udang bakar madu teflon

devona jessica @devonajessica

Solo

paksu yg lg diet makan ikan bakar kusus (liat resep sebelumnya), anak & mamaknya makan ikan bakar istimevvah ini 😆 tapi bumbunya sama, jadi ngga 2x kerja, cm cara masaknya aja yg beda 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

3 ekorikan (sy pakai nila)
100 grudang (kupas)
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Kunyit (sy pakai bubuk 1/2sdt)
Ketumbar (sy pakai bubuk 1/2sdt)
2 cmjahe
sedikitgaram
sedikitkaldu jamur
Bumbu Oles
5 sdmkecap manis
2 sdmmadu
sedikitgaram
Sambal Kecap
2 sdmkecap manis
1 siungbawang putih geprek
2 bijicabe rawit (sesuai selera)
sedikitgaram
Lain-lain
minyak utk menggoreng
sedikittepung beras
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ikan menjadi 2 bagian (ekor & kepala), cuci bersih
2

Haluskan semua bumbu halus, balurkan ke seluruh bagian udang & ikan sampai merata. Diamkan 15-20menit
3

Panaskan minyak goreng. Ambil ikan yg sdh dibumbui, baluri dengan tepung beras tipis2 (supaya kulit ikan tidak lengket saat digoreng) lalu goreng setengah matang. Kalau utk udang bisa langsung digoreng biasa. Setelah itu angkat & tiriskan
4

Panaskan margarin di atas teflon, sembari menyiapkan bumbu oles. Oleskan bumbu hingga merata ke setiap sisi ikan & udang (utk udang sy tusuk dulu seperti sate) lalu letakkan di atas teflon. Panggang sambil dibolak-balik sampai matang, lalu angkat. (Maaf foto sy ambil dr ig story, kelupaan fotoin)
5

Sajikan dgn sambal kecap bila perlu. Selamat menikmati! 😊