สปาเกตตีคาโบนาราแฮมใส่เนื้อปลาแซลมอนย่างเนย
สปาเกตตีคาโบนาราแฮมใส่เนื้อปลาแซลมอนย่างเนย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มเส้นสปาเกตตีสัก 25 นาที ใส่เกลือทะเลลงไปเล็กน้อย
- 2
นำปลาแซลมอนทาเนยออคิดสีทอง โรยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน
- 3
เมื่อเส้นสุกนิ่มกำลังดี เทน้ำต้มทิ้ง นำไปแช่น้ำเย็น เทเส้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ นำมาคลุกเนยพักไว้ในชาม
- 4
ตั้งกระทะใส่เนยเล็กน้อย ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่แฮมลงไปผัดเข้าด้วยกัน ใส่วิปครีมลงไป ปรับไฟอ่อนไม่ให้ครีมแตกมัน
- 5
ใส่เกลือชมพูที่เตรียมไว้ลงไปในส่วนผสมข้อ 4 แล้วชิมรส ใส่ชีสผงเพื่อให้น้ำซอสรสชาติเข้มข้นและหอม สุดท้ายใส่ไข่แดงลงไปทีละฟอง ถ้าชอบแบบไม่สุกไม่ต้องคน ปิดไฟแล้วยกลงจากเตาเลย จบขั้นตอนทำซอสคาโบนารา
- 6
เวลาจะทาน จัดเส้นสปาเกตตีใส่จาน นำปลาแซลมอนมาแกะเอาแต่เนื้อใส่โรยบนเส้น จากนั้นราดด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้แล้ว
- 7
โรยผงชีสเพิ่มได้ โรยเบคอนบิทและใบพาร์สลีย์
- 8
พร้อมทานแล้วค่ะ ลองทำทานดูนะคะ ไม่แพ้ร้านอาหารอิตาเลียนเลยค่ะ ประหยัดเงินกว่าด้วย เพราะวัตถุดิบสามารถเก็บไว้ใช้ได้อีกในครั้งต่อไปค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น