ตั้งกะทิให้เดือด ใส่หอมแดงซอย ใส่ เต้าเจี้ยว ลงไปพอเดือด ใส่ ปู กุ้ง เคี่ยวให้เดือด ปรุงรส ด้วย น้ำมะขาม น้ำตาล แล้วโรยพริกสด หรือ ใส่ทั้งเม็ด เป็นอันว่าเสร็จ ทานคู่กับผักสดๆ