Kembung kuah kuning

Name: Kembung kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ikan kembung; 4 buah tomat; Bumbu; 5 cabe kriting; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah miri; 1/2 sdt mrica; 1/2 sdt tumbar; 1 ruas jahe/jeruk nipis; 1/2 ruas kunyit; 1 sdt garam; 1 sdt gula; Penyedap; 6 lbr dauh jeruk; 3 lbr daun salam; 1 buah serai; 1/2 gelas air

Ana (Istiana) @cook_23619748

Karanganyar, Jawa Tengah

No goreng2

Lebih banyak

Kembung kuah kuning

Ana (Istiana) @cook_23619748

Karanganyar, Jawa Tengah

No goreng2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6ikan kembung
4 buahtomat
Bumbu
5cabe kriting
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahmiri
1/2 sdtmrica
1/2 sdttumbar
1 ruasjahe/jeruk nipis
1/2 ruaskunyit
1 sdtgaram
1 sdtgula
Penyedap
6 lbrdauh jeruk
3 lbrdaun salam
1 buahserai
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kembung rendam dalam air yang sudah diberi daun jeruk dan 1/2 ruas parutan jahe (stok jeruk pas habis) atau jeruk nipis
2

Haluskan kunyit mrica tumbar bawang2 miri dan 2 cabe. 3 cabe iris2. Tumis bumbu masukkan daun salam daun jeruk jahe serai. Setelah harum masukan air. Setelah mendidih masukkan kembung. Lalu potongan tomat. Kembung cukup dibalik sekali. Angkat.