ผสมนมอุ่นกับยีสต์ในโถผสม แบ่งน้ำตาลใส่ลงไป 1 ชช คนให้เข้ากัน พักไว้ให้ยีสต์ทำงาน 5 นาที จากนั้นใส่ไข่กับครีมชีส ตามด้วยแป้ง
น้ำตาล เกลือ ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี

นำแป้งออกมานวดมือต่ออีกหน่อย เนื้อสัมผัสแป้งโดว์จะแฉะติดมือ แต่ให้นวดจนแป้งเนียนนุ่มไม่ติดมือ ขึ้นรูปกลม ใส่โถปิดแรป พักแป้งไว้ให้ขึ้นสองเท่า

แป้งขึ้นได้ที่แล้ว ให้นำมาคว่ำออก ให้โรยแป้งบางๆ ไว้ก่อนกดแป้งเบาไล่ลมกดแผ่ออกให้เป็นทรงกลม แล้วตัดแบ่งแป้งให้ได้ 12 ชิ้น ให้ปั้นกลม แล้วพักไว้อีก 15 นาที คลุมผ้าไว้ด้วย

นำแป้งมากดแผ่ออก แล้วรูปกลมใหม่อีกรอบ วางเรียงใส่ถาดเหลี่ยม ถ้าใครมีถาดใหญ่พอสำหรับ 12 ก้อน ก็ใช้ได้เลยค่ะ ของเรามีแต่ถาดเล็ก พักแป้งคลุมผ้าไว้ให้ขึ้นเป็นสองเท่า (ประมาณชั่วโมง+-ขึ้นอยู่กับอากาศ) โรยแป้งนิดหน่อยด้านบนขนมปังก่อนอบ

เปิดเตาอบไว้ก่อนใช้ไฟ 180 อบประมาณ 12-15 นาที แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้าน เราอบ 15 นาที เนื้อขนมปังจะนุ่มเบาอร่อยมากค่ะ

จะนำมาทำปังเนยกระเทียมแบบดินเนอร์โรลก็อร่อย รึจะอุ่นร้อนๆ จิ้มคัสตาร์ด รึสังขยาชาไทยก็ยิ่งอร่อยค่ะ คนที่บ้านชอบมาก