วิธีเตรียมหอยลาย!..นำหอยลายล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
กระเทียม กระเทียม สับหยาบๆ

เด็ดใบกะเพรา เตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนูสับ ผัดให้หอม ใส่หอยลายผัด รอให้หอยลาย เปลี่ยนสี

ปรุงรส!..ด้วยเติมทิพ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย

จัดเสิร์ฟ!..กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ