"Jangan" Krecek Tahu Lombok Ijo

Name: "Jangan" Krecek Tahu Lombok Ijo
Yield: 6 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Krupuk kulit; 10 pcs Tahu goreng; 250 gr Kacang tolo/beras kacang merah; 1 ons tetelan daging; 1 ons Cabe rawit hijau utuh; 500 ml santan kental; Bumbu halus :; 10 butir bamer; 6 butir baput; 15 cabe merah keriting; 15 cabe rawit (sesuaikan tingkat pedasnya); 6 butir kemiri; 1 sdm ketumbar halus; 1 ruas kunyit (bakar); Bumbu pelengkap :; 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 2 ruas lengkuas geprek; 1 buah serai geprek; Gula merah; Garam; Penyedap rasa sapi

Mee Ga @diandha417

Jakarta

Tiba-tiba dapat kiriman krupuk kulit buanyak dari kawan, alhasil yg girang adalah Pak Su... request terlampiaskan hahaa...

Lebih banyak

"Jangan" Krecek Tahu Lombok Ijo

Mee Ga @diandha417

Jakarta

Tiba-tiba dapat kiriman krupuk kulit buanyak dari kawan, alhasil yg girang adalah Pak Su... request terlampiaskan hahaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 - 60 menit

6 org

250 grKrupuk kulit
10 pcsTahu goreng
250 grKacang tolo/beras kacang merah
1 onstetelan daging
1 onsCabe rawit hijau utuh
500 mlsantan kental
Bumbu halus :
10 butirbamer
6 butirbaput
15cabe merah keriting
15cabe rawit (sesuaikan tingkat pedasnya)
6 butirkemiri
1 sdmketumbar halus
1 ruaskunyit (bakar)
Bumbu pelengkap :
5 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
2 ruaslengkuas geprek
1 buahserai geprek
Gula merah
Garam
Penyedap rasa sapi

Tersimpan

Cara Membuat

30 - 60 menit

1

Rebus kacang tolo sampai empuk,(saya pakai trik 10- 5- 10)
2

Rebus daging tetelan sampai empuk (utk kaldu)
3

Bumbu yg dihaluskan di sangrai sampai layu baru di blender halus
4

Tumis bumbu halus sampai harum bersama bumbu pelengkap, gula merah, lalu masukkan daging kaldu tetelan dan cabe rwait hijau. Masak sampai kaldu tercampur rata
5

Lalu masukkan tahu, kacang tolo, aduk sampai rata. Baru masukkan santan. Aduk jangan sampai pecah.
6

Terakhir masukkan krupuk kulit yg sudah di cuci. Masak kurleb 10-15 menit. Tambahkan garam dan penyedap. Test rasa. Ready to servee 😇😍