ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู

นำไข่แดงไข่ขาวผสมกันและใส่ชีส

ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไป และโรยหน้าด้วยชีส พร้อมน้ำ ฝาปิดไว้ 5 นาที

เสร็จแล้วนำขึ้นมาใส่จานได้